برای جلوگیری از ابتلا به فراموشی این مواد غذایی را مصرف کنید

جلوگیری از فراموشی و آلزایمر در دوران میانسالی و پیری، مدت‌هاست که یکی از معضلات و موضوعات تحقیقاتی دانشمندان و محققین می‌باشد.

رژیم غذایی MIND (مخفف عبارت Mediterranean-Dash Diet Intervention for Neurodegenerative Delay) ترکیبی از دو رژیم غذایی مدیترانه‌ای و گیاهخواری است که منفعت آن‌ها برای سلامت انسان کاملا شناخته شده است. این رژیم‌غذایی به منظور جلوگیری از کند شدن عملکرد مغز طراحی شده است.

مطالعات اولیه نشان‌ می‌دهند این رژیم غذایی تا حدود ۵۳٪ می‌تواند باعث جلوگیری از فراموشی شود و از ابتلا به آلزایمر در پیری پیشگیری کند.

گروه غذایی MIND شامل چند دسته از مواد غذایی هستند که عبارتند از:

• سبزیجات
• مغزها
• خانواده‌ی توت‌ها
• حبوبات
• غلات
• ماهی
• ماکیان
• روغن زیتون

این مواد غذایی نقش بسزایی در عملکرد مغز و حفظ سلامت آن برعهده دارند.

چه موادی برای جلوگیری از فراموشی مفید هستند؟

پروتئین‌ها

رژیم غذایی پروتئینی با مقایر کم اسیدهای چرب اشباع شده نه تنها برای سلامت عمومی بدن اجتناب ناپذیر هستند، بلکه سلامت مغز را نیز تضمین می‌کنند.

یک روز در میان از حبوبات، عدس و لوبیا مصرف کنید، دوبار در هفته از گوشت مرغ و یا سایر ماکیان و هفته‌ای یکبار هم ماهی در رژیم غذایی خود قرار دهید.

همچنین سوپ لوبیا با گوشت بوقلمون یا مرغ یکی دوبار در هفته می‌تواند ایده‌ی خوبی باشد.

سبزیجات و غلات

بدن شما هر روز به سالاد، سبزیجات متفرقه و غلات سبوس‌ دار احتیاج دارد. هر سبزی‌ای نیاز شما را برطرف می‌کند اما در این میان کلم و اسفناج بهتر هستند.

گرچه تحقیقات کمی در خصوص عملکرد مغز و مصرف غلات انجام شده ولی شواهدی مبنی بر مفید بودن این رژیم غذایی برای بهبود کارایی مغز مشاهده شده است.

اسنک و تنقلات

مغزها و توت‌ها جزو ایده‌آل‌ترین تنقلات هستند و هردوی آنها با افزایش سلامت مغز انسان در ارتباط می‌باشند.

زغال اخته و توت فرنگی کمک می‌کنند تا مغز بهتر و سالم‌تر کار کند و همچنین از خطر ابتلا به آلزایمر در سالمندان جلوگیری می‌کنند.

روغن زیتون

روغنی خوشمزه بر روی نان، سالاد، پاستا و… . تحقیقات نشان می‌دهد که روغن زیتون عملکرد مغز را در دراز مدت متحول می‌کند و باعث جلوگیری از فراموشی در سالمندان و میان‌سالان می‌شود.

اضافه کردن روغن زیتون به رژیم غذایی روزانه‌ی هر فردی شدیدا توصیه می‌شود.

گروه غذایی ناسالم را محدود کنید

در کنار رژیم غذایی MIND لازم است مصرف یکسری از مواد غذایی را نیز محدود کنید.

• گوشت قرمز کمتر از ۴ وعده در هفته
• کره و مارگارین کمتر از یک قاشق در روز
• پنیر یکبار در هفته
• شیرینی و شکلات یکبار در هفته
• غذاهای سرخ‌کردنی و فست فود یک تا دوبار در هفته